VÄ›tšà kuĹ™ecĂ prsa rozĹ™Ăzneme na plátek a rozklepeme do šĂĹ™ky, osolĂme, posypeme koĹ™enĂm a dáme plátky slaniny a šunky. Srolujeme do závitku a nakrájĂme na plátky, kterĂ© napichujeme na špejle nebo delšà párátka. Jde to lĂ©pe, kdyĹľ do rolky zapĂchneme párátko a pak teprve ukrojĂme plátek. Ĺ neky osmahneme z obou
Pokud se na povrchu vytvářà pÄ›na, sbĂráme ji z polĂ©vky lĹľĂcĂ pryÄŤ. Jak na dokonalĂ˝ masovĂ˝ vĂ˝var? PotĂ© scedĂme a ÄŤistĂ˝ vĂ˝var vrátĂme na sporák. Ze skeletĹŻ po vychladnutĂ obereme maso a odloĹľĂme stranou. KoĹ™enovou zeleninu a kedlubnu oloupeme, veškerou zeleninu omyjeme a nakrájĂme na menšà kusy.
Postup pĹ™Ăpravy. KuĹ™ecĂ prsa omyjeme, odblanĂme, nakrájĂme na plátky a papĂrovou utÄ›rkou osušĂme. MĂrnÄ› naklepeme, posypeme koĹ™enĂm na steaky, kterĂ© lehce rukou vklepeme. Z vĂna, sojovĂ© omáčky a Solamylu pĹ™ipravĂme marinádu a dáme maso na 15 minut marinovat. MezitĂm rajÄŤata nakrájĂme na koleÄŤka potĹ™eme olivovĂ˝mPostup pĹ™Ăpravy. Nakrájenou cibulku smaĹľĂme, aby se nespálila a dáme ji na talĂĹ™ vedle. Na oleji restujeme nakrájená kuĹ™ecĂ prsa poprášená grilovacĂm koĹ™enĂm. KdyĹľ jsou orestovaná, pĹ™idáme nakrájenĂ˝ špekáček a cibulku, kterou jsme dali na začátku stranou a ještÄ› chvilku opĂ©káme. V hrnku smĂcháme mouku s vodou
SamostatnĂ˝m druhem jsou kuĹ™ecĂ prsa kĹ™ehÄŤená, která majĂ vyššà obsah vody v mase a jsou uĹľ ochucená. V prodejnách masa a lahĹŻdek bĂ˝vajĂ k dostánĂ i polotovary pĹ™ipravenĂ© na grilovánĂ, špĂzy z kuĹ™ecĂch prsou, obalovanĂ© kuĹ™ecĂ Ĺ™Ăzky atd. PĹ™i nákupu kuĹ™ecĂch prsou je tĹ™eba vÄ›novat pozornost moĹľnĂ˝m vadám.
Kl1YZP.